懷孕的營養需求

認識七大孕期營養要素

1. 鈣質、維他命D、鎂質
全是組成身體骨骼及牙齒的主要物質,要留意懷孕期的攝取量。若果母親的維他命D攝取量不足,孩童的牙齒發育亦會不健全。孕婦每天應有10微克的維他命D吸收,與一般成年人相同,而鈣質的吸取量就較一般人多。奶類及奶製品、芝麻、深綠色的蔬菜、豆腐可供孕婦鈣質。

2. 纖維素
由於孕婦較容易便泌,纖維素能增加糞便的體積,刺激腸道蠕動,吸收水份後,纖維素可令糞便柔軟,可以預防及改善便泌的問題。纖維素亦有助孕婦平血糖水平,防止血糖飊升;控制卡路里的吸收,避免體重超標,如過重的話,增加患妊娠糖尿、高血壓的機會,易有胎盤落情況。蔬菜、水果,未被精製過的糓物例如糙米等是纖維素來源。

3. 鐵質
在懷孕過程中,鐵質是比較容易缺乏的營養素之一,所以孕婦應設法補充攝取。由於孕婦需要製造更多血液供應給胎盤,所以要攝取更多鐵質來製造紅血球。另外,胎兒出生後最初半年不能靠母乳來攝取鐵質,所以在媽媽肚內會吸取鐵質作貯存, 以應付出生後的需要。所以準媽媽還要大量提供額外的鐵質給寶寶作貯存用。含鐵質的食物包括紅肉、肝臟、豆類及深綠蔬菜、全穀類、葡萄乾及乾果等。

4. 維他命B

維他命B有助胎兒的細胞分裂增長,減少細胞出現突變的可能。穀物食物如全麥麵包、糙米、紅米等,平時只要進食五穀類,以麥包代替白麵、紅白米飯代替純白米飯便可吸收到維他命B。

5. DHA
DHA是中神經系統發展的重要物質,與胎兒腦部及眼睛、視覺的育有重要關係。深海魚類,如:秋刀魚、鰻魚、紅鱒、三文魚、鯛魚、比目魚等可供母體DHA。


6. 葉酸
葉酸有助染色體及細胞正常生長,減少胎兒因染色體突變,影響腦部發展、體重過輕、早產等問題。葉酸亦是參與胚胎分化及神經發展的重要營養素,而胚胎分化及神經發展在懷孕初期已經快速地進行。但這段時間,很多孕婦可能還不知自己已身懷六甲。所以,為了做好準備,最好在計劃懷孕前三個月就開始補充葉酸的攝取,才能保護胎兒的神經系統正常發育。葉酸可以透過蔬果、穀類食物,尤其菠菜、西蘭花及其他豆類食物獲得。

7. 胡蘿蔔素

胡蘿蔔素可幫助細胞、皮膚與黏膜組織正常生長,促進骨骼發展,保護準媽媽本身和胎兒的細胞與組織健全。由橙色或紅色、黃色蔬果,綠葉蔬菜等可吸取胡蘿蔔素。

孕婦不同佳段的營養需求

懷孕初期 (1-3個月)
孕婦此時需要補充適量的營養素,最需注意鋅、鐡質、葉酸及維他命A的攝取,除了可幫助孕婦預防發生貧血的現象,並且幫助胎兒神經系統的發育。提供孕婦足夠的鋅,可以避免懷孕初期因缺乏鋅所產生的倦怠及早產情況。妊娠初期建議煲蓮子元肉排骨湯,有健寧神之效。




懷孕中期(4-6個月)
孕婦此時需要攝取足量的鐵質,可以有助預防常見的懷孕期貧血現象。足量的補充維他命B群可以幫助母體胎紅血球的形成。並應吸收充足鈣質以幫助胎兒骨骼發育,並可避免孕婦腿部痙攣的發生。礦物質,如鋅、鉬、碘、錳等的補充就可以幫助胎兒的骨骼、神經系統及腺體的發育。妊娠中期可煲鱆魚花生眉豆湯,有健筋養骨之效。

懷孕的後期(7-9個月)
本期孕婦除應攝取足量的鈣質供胎兒的成長外,並應注意礦物及維他命的補充,如鐵、銅、鋅及維他命B16、B12,以提供母體及胎兒產生充足的血球素,並且幫助胎兒的健康發育。妊娠後期建議煲赤小豆鰂魚湯,有消腫去水之效。


常見問題 

跟陪月員面試有何需要注意的地方?

跟陪月員面試時,首先當然是「合眼緣」,在面試期間,除了考慮資歷,也可問一些細節問題如生產及補身知識,從而瞭解她的經驗及處事手法是否適合自己。

此外,新一代的陪月員面見僱主時會帶同僱主推薦信。若果沒有,僱主可致電陪月的前僱主問問評價,但因涉及私人資料,需進一步跟陪月員及社企商量。

進食哪些食物有易生及去胎毒功效?

由於產前應避免進食涼的食物,母體會容易燥熱,影響生產的暢順度。而胎兒亦累積毒素,若產前不進食一些平和稍涼的食物,嬰兒出生後,皮膚會容易敏感。
產前一至兩星期前可進食平和帶涼的白蓮鬚糖水,材料有冰糖、白蓮鬚及雞蛋,有令生產順利及去胎毒之效。

餵人奶有甚麼好處及準備工作?

由於母體分泌的奶水含母體抵抗力,初生的嬰孩飲用後能減少病痛。寶寶直接吸母乳相對使用奶樽沖喝奶粉,減少一層接觸細菌的機會,亦不會因用奶樽引起入風的問題,嬰孩發生腸胃病的機會相對較低。另外,幼兒吸啜母親的乳頭令其乳線更為發達,分泌更多乳汁,亦有助子宮收縮。而寶寶吮母乳的過程中會刺激母體分泌出一種獨特的荷爾蒙,可使母親的皮膚及乳形變得較以前美麗。

由於餵人奶需要準備工作,社企專業的陪月員於準媽媽生產前兩個月會問孕婦是否打算餵人奶。有此打算的準母親需每天拉其乳頭令它變長。因為啜乳頭就有如吹氣球一樣,過短會頂著嬰孩的鼻子,令他無法吸啜。